Parahacer otras versiones de leche frita, puedes añadir un poco de cacao o de café a la mezcla de leche y maicena o usar leche de coco en lugar de la de vaca.
Bchp. como conservar la leche frita
1º Hervimos la leche junto con la mitad del azúcar y la canela. Después de hervir unos segundos, retiramos del fuego, sacamos la canela y esperamos que se enfríe un poco. 2º. En un bol introducimos la canela, las yemas de huevo, la harina y la otra mitad del azúcar. Batimos durante dos o tres minutos hasta que la mezcla sea homogénea.Abrirlos envases en el mismo orden en que se han comprado. Mantener los envases de leche cerrados para protegerla de olores fuertes procedentes de otros alimentos. Si has alimentado al bebé y no se ha acabado toda la leche del biberón, debes tirarla. No se debe conservar el sobrante en la nevera o volver a calentarla ya que los cambios reiterados de temperatura pueden hacer que las bacterias se reproduzcan hasta niveles no aptos para la salud del bebé. - No se puede congelar la fórmula ya preparada. Ingredientes Para la crema base de la leche frita: ¾ litros de leche entera ; 100 g de azúcar glass ; 3 yemas de huevo ; La cáscara de un limón; 80 g de harina fina o almidón de maíz