755recetas caseras de adobo para ternera compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Filetes de ternera al ajillo marinado con berenjenas al horno y muchas más. Descárgate la App. Recetas de Adobo
Eladobo es la técnica perfecta para marinar la carne de cerdo, combinando ácidos, especias y hierbas aromáticas para darle un sabor y textura inigualables. La mezcla de cebolla, ajo y chiles picantes pueden realzar aún más su sabor. Deja que la carne se marine por un mínimo de 2 horas y encuentra la mezcla perfecta para tu gusto personal.
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Esdecir que si queréis la carne en su punto a unos 55ºC es mejor sacar la carne cuando la sonda nos indique que está a 52 o 53ºC. El tiempo de reposo ayudará a que la carne quede a nuestro
Preparación Le decimos al carnicero que nos la limpie bien de grasa. Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 190ºC-200ºC (dependiendo de la potencia del horno). Servimos la carne sin cuerda y en rodajas, junto con las patatas. Consejo: La he puesto con patatas para hacer plato único, se puede hacer también con un puré dePreparacióndel estofado de ternera en vino tinto. Pediremos en la carnicería que nos troceen la carne para estofado. Si compráis la pieza entera, cortarla en trozos 4-5 cm. de lado. Lavamos
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